5 kuliner khas jawa barat









1.Karedok atau keredok adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi.

2..Batagor merupakan salah satu camilan yang digemari oleh masyarakat indonesia terutama di Pulau jawa. Camilan ini merupakan perpaduan antara kuliner tionghoa dan kuliner indonesia. Nama Batagor sendiri merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Belum diketahui secara pasti dari mana camilan yang satu ini berasal. Namun beberapa kalangan menilai bahwa Batagar berasal dari bandung. Ya ketika anda berjalan-jalan di kota kembang tersebut, disetiap sudut kota anda akan menemukan penjual Batagor baik yang berupa pedagang keliling sampai restoran besar.

3.Menu Wisata Kuliner Bandung paling khas setrta menjadi buruan wajib para wisatawan luar daerah ketika ke Bandung adalah Mie Kocok Bandung. Mie kocok Bandung Populer dan menjadi makanan Favorit siapa pun selain karena jenis makanan yang menyegarkan ini memang merupakan warisan nenek moyang yang sudah ada sejak dahulu kala sehingga warisan cita rasanya benar-benar istimewa dan terjaga dari waktu ke waktu.Bahkan dengan modifikasi yang disesuaikan zaman,membuat tempat wisata kuliner di Bandung yang menjajakan kuliner Bandung ini selalu ramai dan dipadati pengunjung .Terkenal rasanya yang sangat lezat, enak dan sehat,karena mie kocok ini adalah makanan yang bahan dasarnya bahan-bahan makanan yang sangat menyehatkan,yaitu berupa perasa makanan dari campuran rempah-rempah asli indonesia yang terbukti berkhasiat serta ada sayuran kecambah atau toge yang bagus dan diyakini menjadi salah satu makanan Favorit dan wajib buat perempuan yang menginginkan kehamilan sesegera.

4.Lotek hampir sama dengan pecel, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang seringkali ditambahkan tempe dan dalam bumbunya ditambahkan terasi, gula merah, dan bawang putih. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel. Selain itu, kalau sambal pecel bumbu sudah dicampur sebelumnya, untuk lotek bumbu baru ditambahkan ketika akan dihidangkan. Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan bawang goreng.

5.Makanan ini kadang disebut srabi atau surabi merupakan salah satu makanan ringan atau jajanan pasar yang berasal dari Indonesia. Serabi serupa dengan pancake (pannekoek atau pannenkoek) namun terbuat dari tepung beras (bukan tepung terigu) dan diberi kuah cair yang manis (biasanya dari gula kelapa). Kuah ini bervariasi menurut daerah di Indonesia. Daerah yang terkenal dengan kue serabinya adalah Jakarta, Bandung, Solo, Pekalongan dan Purwokerto yang masing-masing memiliki keunikan tersendiri.

Seumber:beberapa blogspot di google.com

                                                                                                                           

Terima Kasih atas kunjungan anda

Mohon maaf bila ada kesalahan pada penulisan kata